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冬至饮食养生
2015-07-14

〖五和养生堂〗

水饺溢香冬至到 ,

亚岁季节雪花飘 。

防寒保暖多添衣 ,

身康体健乐逍遥 。

〖骨气风俗〗

“冬至吃水饺”

    每年农历冬至这天 ,不论贫富 ,饺子是必不成少的节日饭 。谚云:“十月一 ,冬至到 ,家家户户吃水饺 。」剽种风俗 ,是因留想“医圣」嘏仲景冬至舍药留下的 。

“滕州羊肉汤”

    冬至吃羊肉的风俗听说是从汉代起头的 。相传 ,汉高祖刘国在滕州羊肉汤 ,冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉 ,感触味路出格鲜美 ,击节称赏 。从此在民间形成了冬至吃羊肉的风俗 。人们纷纷在冬至这一天 ,吃羊肉以及各类滋养食品 ,以求来年有一个好兆头 。现山东滕州一带冬至家家都要喝羊肉汤 。

“江南米饭”

    在江南水乡 ,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的风俗 。相传 ,共工氏有不才子 ,作恶多端 ,死于冬至这一天 ,身后造成疫鬼 ,持续摧残苍生 。但是 ,这个疫鬼最怕赤豆 ,因而 ,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭 ,用以驱避疫鬼 ,防灾祛病 。

“台湾糯糕”

    在我国台湾还保留着冬至用九层糕祭祖的传统 ,用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉利中意福禄寿的动物 ,而后用蒸笼分层蒸成 ,用以祭祖 ,以示不忘老祖宗 。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日 ,集到祖祠中照长幼之序 ,逐一祭拜祖先 ,俗称“祭祖” 。祭典之后 ,还会大摆宴席 ,招待前来祭祖的宗亲们 。各人开怀畅饮 ,相互联系久别陌生的感情 ,称之为“食祖 。”冬至节 祖先 ,在台湾一向世代相传 ,以示不忘自己的“根” 。

〖骨气养生〗

“起居”

    “起居有常 ,养其神也 ,不妄劳作 ,养其精也”冬令季节若能合理铺排起居作息 ,就能保养神气 ,劳逸适度可养其肾精 。冬至前后睡好“子午觉”在养生学中拥有重要职位 ,除了保障夜间睡眠 ,午饭后可适当打个盹 ,但要预防睡时着凉 。其次 ,要把稳防风防寒 。再次 ,冬至骨气宜在白日多晒太阳 ,以利阳气的成长 。

“穿衣”

    冬至季节进入数九寒天 ,公家在穿着和起居上应有所讲求 ,穿衣要保暖 ,起居勤晒被 。冬至后 ,气象越发寒冷 ,尤其是北方 ,天寒地冻 ,南方气温虽不算低 ,但寒温不定 ,且室内室表一样冷 ,常有阴雨浓雾 ,空气湿润 ,因而人们早就养成了通过增添衣服来招架寒冷 。


“活动”

    冬至前是一年中阴气最盛的时辰 ,冬至后固然阳气逐步增长 ,但现实上气温降落 ,人体皮肤的寒冷感触会越发显著 。此时该把稳防寒 ,出格是头、背、足三处要保暖 。冬至后不宜进行高强度的体育磨炼 ,不宜大出汗 。体育磨炼者可选择太极拳等动静结合的活动 。

“心灵养生”

    养生重点是要养心 。要养生先养善良、宽厚之心 ,心底宽自无忧 。冬至养生 ,要静神少虑 ,维持心灵畅达乐观 ,不为琐事劳神 ,不要强求名利、患得患失;预防持久“超负荷运行”预防过度劳顿 ,积劳成疾 。

〖骨气食材〗

    冬至季节应多吃主食 ,适当吃点羊肉、鹌鹑和海参 。有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的职能 ,御寒成效最好 。如牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾、动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等 。

〖骨气饮品〗

“红枣米润豆浆”

配料:黄豆30克 ,糯米50克 ,去核红枣10个 ,纯净水1000毫升 。

功效:黄豆提升免疫、让思想聪明、壮实器官、提高精力、美白护肤、预防癌症、阻止氧化、降低血脂;糯米补中益气 ,健脾养胃 ,止虚汗;红枣健脾益胃、补中益气;此饮品拥有补中益气、健脾养胃的功效 。

“牛奶木瓜露”

配料:新鲜的木瓜半个 ,牛奶250ML ,冰糖适量 。

功效:木瓜消暑解渴、润肺止咳;牛奶补虚损 ,益肺胃 ,生津润肠;冰糖生津止渴 ,化痰止咳;此饮品拥有润肺止咳、生津止渴的功效 。

“木瓜红枣饮”

配料:熟木瓜一个 ,去核红枣二十粒 ,红糖半片 。

功效:木瓜消暑解渴、润肺止咳;红枣健脾益胃、补中益气;红糖益气补血、健脾暖胃、缓遏制痛、活血化淤;此饮品补中益气、健脾益胃的功效 。

“醒脑明目饮”

配料:天麻3钱 ,川芎1钱 ,枸杞3钱 。

功效:天麻息风止痉、平肝潜阳、祛风通络;川芎活血行气、祛风止痛;枸杞子滋肾润肺、补肝明目;此茶拥有滋肾润肺、祛风止痛的功效 。

〖骨气食谱〗

“参归羊肉汤”

配料:党参15克 ,枸杞子15克 ,当归10克 ,羊肉150克 ,生姜10克 ,大枣10枚 。

功效:党参补中益气、健脾益肺;枸杞子滋肾润肺、补肝明目;当归补血活血、调经止痛、润肠通便;羊肉温补脾胃、温补肝肾、补血温经;生姜发汗解表、温遏制呕、温肺止咳;大枣健脾益胃、补中益气;此汤拥有健脾补肝肾的功效 。

“银耳罗汉果煲鸡汤”

配料:银耳40g ,鸡1只 ,罗汉果4个 ,南杏一些 ,红萝卜200g ,姜2片 ,盐适量 。

功效:银耳补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺;鸡益气、补精、添髓;罗汉果清肺利咽、化痰止咳、润肠通便;南杏补肺、润肺燥、止咳喘;红萝卜有健脾、宽中下气、化滞、清热解毒;生姜发汗解表、温遏制呕、温肺止咳;此汤拥有加强体质、延年益寿的功效 。

“天麻蒸鲤鱼”

配料:天麻30g ,川芎、茯苓各10g ,鲜鲤鱼1条(1500g) ,清汤、调料各适量 。

功效:天麻息风止痉、平肝潜阳、祛风通络;川芎活血行气、祛风止痛;茯苓渗湿利水、健脾和胃、宁心安神;鲜鲤鱼补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒;此菜拥有降压去湿 ,祛风强肾的功效 。

“麻油拌菠菜”

配料:菠菜1斤 ,食盐、麻油适量 。

功效:菠菜养血止血、滋阴润燥、通利肠胃;麻油通脉开胸、下气调钟注止渴润燥;此菜拥有通肠胃、止渴润燥的功效 。

“枸杞海参猪肉饼”

配料:干海参150克 ,精猪肉300克 ,枸杞15克 ,鸡蛋1个 。

功效:海参补肾益精养血;鸡蛋滋阴润燥、养血安神、补脾和胃;猪肉滋阴润燥、益血生津;枸杞子滋肾润肺、补肝明目;此主食拥有滋阴润燥、补肾益精的功效 。

〖温馨提醒〗

    一、在隆冬季节 ,对高血压、动脉硬化、冠心病患者来说 ,要出格提高警惕 ,谨防发生 。

    二、把稳防寒保暖 。在气温降到0℃以下时 ,要实时增添衣服 ,衣裤既要保暖机能好 ,又要柔软宽松 ,不宜穿得过紧 ,以利血液流畅 。

    祝好伴侣支出九牛二虎力 ,不作七拼八凑文!



冬至饮食养生

〖五和养生堂〗

水饺溢香冬至到 ,

亚岁季节雪花飘 。

防寒保暖多添衣 ,

身康体健乐逍遥 。

〖骨气风俗〗

“冬至吃水饺”

    每年农历冬至这天 ,不论贫富 ,饺子是必不成少的节日饭 。谚云:“十月一 ,冬至到 ,家家户户吃水饺 。」剽种风俗 ,是因留想“医圣」嘏仲景冬至舍药留下的 。

“滕州羊肉汤”

    冬至吃羊肉的风俗听说是从汉代起头的 。相传 ,汉高祖刘国在滕州羊肉汤 ,冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉 ,感触味路出格鲜美 ,击节称赏 。从此在民间形成了冬至吃羊肉的风俗 。人们纷纷在冬至这一天 ,吃羊肉以及各类滋养食品 ,以求来年有一个好兆头 。现山东滕州一带冬至家家都要喝羊肉汤 。

“江南米饭”

    在江南水乡 ,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的风俗 。相传 ,共工氏有不才子 ,作恶多端 ,死于冬至这一天 ,身后造成疫鬼 ,持续摧残苍生 。但是 ,这个疫鬼最怕赤豆 ,因而 ,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭 ,用以驱避疫鬼 ,防灾祛病 。

“台湾糯糕”

    在我国台湾还保留着冬至用九层糕祭祖的传统 ,用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉利中意福禄寿的动物 ,而后用蒸笼分层蒸成 ,用以祭祖 ,以示不忘老祖宗 。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日 ,集到祖祠中照长幼之序 ,逐一祭拜祖先 ,俗称“祭祖” 。祭典之后 ,还会大摆宴席 ,招待前来祭祖的宗亲们 。各人开怀畅饮 ,相互联系久别陌生的感情 ,称之为“食祖 。”冬至节 祖先 ,在台湾一向世代相传 ,以示不忘自己的“根” 。

〖骨气养生〗

“起居”

    “起居有常 ,养其神也 ,不妄劳作 ,养其精也”冬令季节若能合理铺排起居作息 ,就能保养神气 ,劳逸适度可养其肾精 。冬至前后睡好“子午觉”在养生学中拥有重要职位 ,除了保障夜间睡眠 ,午饭后可适当打个盹 ,但要预防睡时着凉 。其次 ,要把稳防风防寒 。再次 ,冬至骨气宜在白日多晒太阳 ,以利阳气的成长 。

“穿衣”

    冬至季节进入数九寒天 ,公家在穿着和起居上应有所讲求 ,穿衣要保暖 ,起居勤晒被 。冬至后 ,气象越发寒冷 ,尤其是北方 ,天寒地冻 ,南方气温虽不算低 ,但寒温不定 ,且室内室表一样冷 ,常有阴雨浓雾 ,空气湿润 ,因而人们早就养成了通过增添衣服来招架寒冷 。


“活动”

    冬至前是一年中阴气最盛的时辰 ,冬至后固然阳气逐步增长 ,但现实上气温降落 ,人体皮肤的寒冷感触会越发显著 。此时该把稳防寒 ,出格是头、背、足三处要保暖 。冬至后不宜进行高强度的体育磨炼 ,不宜大出汗 。体育磨炼者可选择太极拳等动静结合的活动 。

“心灵养生”

    养生重点是要养心 。要养生先养善良、宽厚之心 ,心底宽自无忧 。冬至养生 ,要静神少虑 ,维持心灵畅达乐观 ,不为琐事劳神 ,不要强求名利、患得患失;预防持久“超负荷运行”预防过度劳顿 ,积劳成疾 。

〖骨气食材〗

    冬至季节应多吃主食 ,适当吃点羊肉、鹌鹑和海参 。有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的职能 ,御寒成效最好 。如牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾、动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等 。

〖骨气饮品〗

“红枣米润豆浆”

配料:黄豆30克 ,糯米50克 ,去核红枣10个 ,纯净水1000毫升 。

功效:黄豆提升免疫、让思想聪明、壮实器官、提高精力、美白护肤、预防癌症、阻止氧化、降低血脂;糯米补中益气 ,健脾养胃 ,止虚汗;红枣健脾益胃、补中益气;此饮品拥有补中益气、健脾养胃的功效 。

“牛奶木瓜露”

配料:新鲜的木瓜半个 ,牛奶250ML ,冰糖适量 。

功效:木瓜消暑解渴、润肺止咳;牛奶补虚损 ,益肺胃 ,生津润肠;冰糖生津止渴 ,化痰止咳;此饮品拥有润肺止咳、生津止渴的功效 。

“木瓜红枣饮”

配料:熟木瓜一个 ,去核红枣二十粒 ,红糖半片 。

功效:木瓜消暑解渴、润肺止咳;红枣健脾益胃、补中益气;红糖益气补血、健脾暖胃、缓遏制痛、活血化淤;此饮品补中益气、健脾益胃的功效 。

“醒脑明目饮”

配料:天麻3钱 ,川芎1钱 ,枸杞3钱 。

功效:天麻息风止痉、平肝潜阳、祛风通络;川芎活血行气、祛风止痛;枸杞子滋肾润肺、补肝明目;此茶拥有滋肾润肺、祛风止痛的功效 。

〖骨气食谱〗

“参归羊肉汤”

配料:党参15克 ,枸杞子15克 ,当归10克 ,羊肉150克 ,生姜10克 ,大枣10枚 。

功效:党参补中益气、健脾益肺;枸杞子滋肾润肺、补肝明目;当归补血活血、调经止痛、润肠通便;羊肉温补脾胃、温补肝肾、补血温经;生姜发汗解表、温遏制呕、温肺止咳;大枣健脾益胃、补中益气;此汤拥有健脾补肝肾的功效 。

“银耳罗汉果煲鸡汤”

配料:银耳40g ,鸡1只 ,罗汉果4个 ,南杏一些 ,红萝卜200g ,姜2片 ,盐适量 。

功效:银耳补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺;鸡益气、补精、添髓;罗汉果清肺利咽、化痰止咳、润肠通便;南杏补肺、润肺燥、止咳喘;红萝卜有健脾、宽中下气、化滞、清热解毒;生姜发汗解表、温遏制呕、温肺止咳;此汤拥有加强体质、延年益寿的功效 。

“天麻蒸鲤鱼”

配料:天麻30g ,川芎、茯苓各10g ,鲜鲤鱼1条(1500g) ,清汤、调料各适量 。

功效:天麻息风止痉、平肝潜阳、祛风通络;川芎活血行气、祛风止痛;茯苓渗湿利水、健脾和胃、宁心安神;鲜鲤鱼补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒;此菜拥有降压去湿 ,祛风强肾的功效 。

“麻油拌菠菜”

配料:菠菜1斤 ,食盐、麻油适量 。

功效:菠菜养血止血、滋阴润燥、通利肠胃;麻油通脉开胸、下气调钟注止渴润燥;此菜拥有通肠胃、止渴润燥的功效 。

“枸杞海参猪肉饼”

配料:干海参150克 ,精猪肉300克 ,枸杞15克 ,鸡蛋1个 。

功效:海参补肾益精养血;鸡蛋滋阴润燥、养血安神、补脾和胃;猪肉滋阴润燥、益血生津;枸杞子滋肾润肺、补肝明目;此主食拥有滋阴润燥、补肾益精的功效 。

〖温馨提醒〗

    一、在隆冬季节 ,对高血压、动脉硬化、冠心病患者来说 ,要出格提高警惕 ,谨防发生 。

    二、把稳防寒保暖 。在气温降到0℃以下时 ,要实时增添衣服 ,衣裤既要保暖机能好 ,又要柔软宽松 ,不宜穿得过紧 ,以利血液流畅 。

    祝好伴侣支出九牛二虎力 ,不作七拼八凑文!