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冬至饮食养生
2015-07-14

〖五和养生堂〗

水饺溢香冬至到 ,

亚岁季节雪花飘。

防寒保暖多添衣 ,

身康体健乐逍遥。

〖骨气风俗〗

“冬至吃水饺”

    每年农历冬至这天 ,不论贫富 ,饺子是必不成少的节日饭。谚云:“十月一 ,冬至到 ,家家户户吃水饺。」剽种风俗 ,是因留想“医圣」嘏仲景冬至舍药留下的。

“滕州羊肉汤”

    冬至吃羊肉的风俗听说是从汉代起头的。相传 ,汉高祖刘国在滕州羊肉汤 ,冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉 ,感触味路出格鲜美 ,击节称赏。从此在民间形成了冬至吃羊肉的风俗。人们纷纷在冬至这一天 ,吃羊肉以及各类滋养食品 ,以求来年有一个好兆头。现山东滕州一带冬至家家都要喝羊肉汤。

“江南米饭”

    在江南水乡 ,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的风俗。相传 ,共工氏有不才子 ,作恶多端 ,死于冬至这一天 ,身后造成疫鬼 ,持续摧残苍生。但是 ,这个疫鬼最怕赤豆 ,因而 ,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭 ,用以驱避疫鬼 ,防灾祛病。

“台湾糯糕”

    在我国台湾还保留着冬至用九层糕祭祖的传统 ,用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉利中意福禄寿的动物 ,而后用蒸笼分层蒸成 ,用以祭祖 ,以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日 ,集到祖祠中照长幼之序 ,逐一祭拜祖先 ,俗称“祭祖”。祭典之后 ,还会大摆宴席 ,招待前来祭祖的宗亲们。各人开怀畅饮 ,相互联系久别陌生的感情 ,称之为“食祖。”冬至节 祖先 ,在台湾一向世代相传 ,以示不忘自己的“根”。

〖骨气养生〗

“起居”

    “起居有常 ,养其神也 ,不妄劳作 ,养其精也”冬令季节若能合理铺排起居作息 ,就能保养神气 ,劳逸适度可养其肾精。冬至前后睡好“子午觉”在养生学中拥有重要职位 ,除了保障夜间睡眠 ,午饭后可适当打个盹 ,但要预防睡时着凉。其次 ,要把稳防风防寒。再次 ,冬至骨气宜在白日多晒太阳 ,以利阳气的成长。

“穿衣”

    冬至季节进入数九寒天 ,公家在穿着和起居上应有所讲求 ,穿衣要保暖 ,起居勤晒被。冬至后 ,气象越发寒冷 ,尤其是北方 ,天寒地冻 ,南方气温虽不算低 ,但寒温不定 ,且室内室表一样冷 ,常有阴雨浓雾 ,空气湿润 ,因而人们早就养成了通过增添衣服来招架寒冷。


“活动”

    冬至前是一年中阴气最盛的时辰 ,冬至后固然阳气逐步增长 ,但现实上气温降落 ,人体皮肤的寒冷感触会越发显著。此时该把稳防寒 ,出格是头、背、足三处要保暖。冬至后不宜进行高强度的体育磨炼 ,不宜大出汗。体育磨炼者可选择太极拳等动静结合的活动。

“心灵养生”

    养生重点是要养心。要养生先养善良、宽厚之心 ,心底宽自无忧。冬至养生 ,要静神少虑 ,维持心灵畅达乐观 ,不为琐事劳神 ,不要强求名利、患得患失;预防持久“超负荷运行”预防过度劳顿 ,积劳成疾。

〖骨气食材〗

    冬至季节应多吃主食 ,适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的职能 ,御寒成效最好。如牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾、动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。

〖骨气饮品〗

“红枣米润豆浆”

配料:黄豆30克 ,糯米50克 ,去核红枣10个 ,纯净水1000毫升。

功效:黄豆提升免疫、让思想聪明、壮实器官、提高精力、美白护肤、预防癌症、阻止氧化、降低血脂;糯米补中益气 ,健脾养胃 ,止虚汗;红枣健脾益胃、补中益气;此饮品拥有补中益气、健脾养胃的功效。

“牛奶木瓜露”

配料:新鲜的木瓜半个 ,牛奶250ML ,冰糖适量。

功效:木瓜消暑解渴、润肺止咳;牛奶补虚损 ,益肺胃 ,生津润肠;冰糖生津止渴 ,化痰止咳;此饮品拥有润肺止咳、生津止渴的功效。

“木瓜红枣饮”

配料:熟木瓜一个 ,去核红枣二十粒 ,红糖半片。

功效:木瓜消暑解渴、润肺止咳;红枣健脾益胃、补中益气;红糖益气补血、健脾暖胃、缓遏制痛、活血化淤;此饮品补中益气、健脾益胃的功效。

“醒脑明目饮”

配料:天麻3钱 ,川芎1钱 ,枸杞3钱。

功效:天麻息风止痉、平肝潜阳、祛风通络;川芎活血行气、祛风止痛;枸杞子滋肾润肺、补肝明目;此茶拥有滋肾润肺、祛风止痛的功效。

〖骨气食谱〗

“参归羊肉汤”

配料:党参15克 ,枸杞子15克 ,当归10克 ,羊肉150克 ,生姜10克 ,大枣10枚。

功效:党参补中益气、健脾益肺;枸杞子滋肾润肺、补肝明目;当归补血活血、调经止痛、润肠通便;羊肉温补脾胃、温补肝肾、补血温经;生姜发汗解表、温遏制呕、温肺止咳;大枣健脾益胃、补中益气;此汤拥有健脾补肝肾的功效。

“银耳罗汉果煲鸡汤”

配料:银耳40g ,鸡1只 ,罗汉果4个 ,南杏一些 ,红萝卜200g ,姜2片 ,盐适量。

功效:银耳补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺;鸡益气、补精、添髓;罗汉果清肺利咽、化痰止咳、润肠通便;南杏补肺、润肺燥、止咳喘;红萝卜有健脾、宽中下气、化滞、清热解毒;生姜发汗解表、温遏制呕、温肺止咳;此汤拥有加强体质、延年益寿的功效。

“天麻蒸鲤鱼”

配料:天麻30g ,川芎、茯苓各10g ,鲜鲤鱼1条(1500g) ,清汤、调料各适量。

功效:天麻息风止痉、平肝潜阳、祛风通络;川芎活血行气、祛风止痛;茯苓渗湿利水、健脾和胃、宁心安神;鲜鲤鱼补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒;此菜拥有降压去湿 ,祛风强肾的功效。

“麻油拌菠菜”

配料:菠菜1斤 ,食盐、麻油适量。

功效:菠菜养血止血、滋阴润燥、通利肠胃;麻油通脉开胸、下气调钟注止渴润燥;此菜拥有通肠胃、止渴润燥的功效。

“枸杞海参猪肉饼”

配料:干海参150克 ,精猪肉300克 ,枸杞15克 ,鸡蛋1个。

功效:海参补肾益精养血;鸡蛋滋阴润燥、养血安神、补脾和胃;猪肉滋阴润燥、益血生津;枸杞子滋肾润肺、补肝明目;此主食拥有滋阴润燥、补肾益精的功效。

〖温馨提醒〗

    一、在隆冬季节 ,对高血压、动脉硬化、冠心病患者来说 ,要出格提高警惕 ,谨防发生。

    二、把稳防寒保暖。在气温降到0℃以下时 ,要实时增添衣服 ,衣裤既要保暖机能好 ,又要柔软宽松 ,不宜穿得过紧 ,以利血液流畅。

    祝好伴侣支出九牛二虎力 ,不作七拼八凑文!



冬至饮食养生

〖五和养生堂〗

水饺溢香冬至到 ,

亚岁季节雪花飘。

防寒保暖多添衣 ,

身康体健乐逍遥。

〖骨气风俗〗

“冬至吃水饺”

    每年农历冬至这天 ,不论贫富 ,饺子是必不成少的节日饭。谚云:“十月一 ,冬至到 ,家家户户吃水饺。」剽种风俗 ,是因留想“医圣」嘏仲景冬至舍药留下的。

“滕州羊肉汤”

    冬至吃羊肉的风俗听说是从汉代起头的。相传 ,汉高祖刘国在滕州羊肉汤 ,冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉 ,感触味路出格鲜美 ,击节称赏。从此在民间形成了冬至吃羊肉的风俗。人们纷纷在冬至这一天 ,吃羊肉以及各类滋养食品 ,以求来年有一个好兆头。现山东滕州一带冬至家家都要喝羊肉汤。

“江南米饭”

    在江南水乡 ,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的风俗。相传 ,共工氏有不才子 ,作恶多端 ,死于冬至这一天 ,身后造成疫鬼 ,持续摧残苍生。但是 ,这个疫鬼最怕赤豆 ,因而 ,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭 ,用以驱避疫鬼 ,防灾祛病。

“台湾糯糕”

    在我国台湾还保留着冬至用九层糕祭祖的传统 ,用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉利中意福禄寿的动物 ,而后用蒸笼分层蒸成 ,用以祭祖 ,以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日 ,集到祖祠中照长幼之序 ,逐一祭拜祖先 ,俗称“祭祖”。祭典之后 ,还会大摆宴席 ,招待前来祭祖的宗亲们。各人开怀畅饮 ,相互联系久别陌生的感情 ,称之为“食祖。”冬至节 祖先 ,在台湾一向世代相传 ,以示不忘自己的“根”。

〖骨气养生〗

“起居”

    “起居有常 ,养其神也 ,不妄劳作 ,养其精也”冬令季节若能合理铺排起居作息 ,就能保养神气 ,劳逸适度可养其肾精。冬至前后睡好“子午觉”在养生学中拥有重要职位 ,除了保障夜间睡眠 ,午饭后可适当打个盹 ,但要预防睡时着凉。其次 ,要把稳防风防寒。再次 ,冬至骨气宜在白日多晒太阳 ,以利阳气的成长。

“穿衣”

    冬至季节进入数九寒天 ,公家在穿着和起居上应有所讲求 ,穿衣要保暖 ,起居勤晒被。冬至后 ,气象越发寒冷 ,尤其是北方 ,天寒地冻 ,南方气温虽不算低 ,但寒温不定 ,且室内室表一样冷 ,常有阴雨浓雾 ,空气湿润 ,因而人们早就养成了通过增添衣服来招架寒冷。


“活动”

    冬至前是一年中阴气最盛的时辰 ,冬至后固然阳气逐步增长 ,但现实上气温降落 ,人体皮肤的寒冷感触会越发显著。此时该把稳防寒 ,出格是头、背、足三处要保暖。冬至后不宜进行高强度的体育磨炼 ,不宜大出汗。体育磨炼者可选择太极拳等动静结合的活动。

“心灵养生”

    养生重点是要养心。要养生先养善良、宽厚之心 ,心底宽自无忧。冬至养生 ,要静神少虑 ,维持心灵畅达乐观 ,不为琐事劳神 ,不要强求名利、患得患失;预防持久“超负荷运行”预防过度劳顿 ,积劳成疾。

〖骨气食材〗

    冬至季节应多吃主食 ,适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的职能 ,御寒成效最好。如牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾、动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。

〖骨气饮品〗

“红枣米润豆浆”

配料:黄豆30克 ,糯米50克 ,去核红枣10个 ,纯净水1000毫升。

功效:黄豆提升免疫、让思想聪明、壮实器官、提高精力、美白护肤、预防癌症、阻止氧化、降低血脂;糯米补中益气 ,健脾养胃 ,止虚汗;红枣健脾益胃、补中益气;此饮品拥有补中益气、健脾养胃的功效。

“牛奶木瓜露”

配料:新鲜的木瓜半个 ,牛奶250ML ,冰糖适量。

功效:木瓜消暑解渴、润肺止咳;牛奶补虚损 ,益肺胃 ,生津润肠;冰糖生津止渴 ,化痰止咳;此饮品拥有润肺止咳、生津止渴的功效。

“木瓜红枣饮”

配料:熟木瓜一个 ,去核红枣二十粒 ,红糖半片。

功效:木瓜消暑解渴、润肺止咳;红枣健脾益胃、补中益气;红糖益气补血、健脾暖胃、缓遏制痛、活血化淤;此饮品补中益气、健脾益胃的功效。

“醒脑明目饮”

配料:天麻3钱 ,川芎1钱 ,枸杞3钱。

功效:天麻息风止痉、平肝潜阳、祛风通络;川芎活血行气、祛风止痛;枸杞子滋肾润肺、补肝明目;此茶拥有滋肾润肺、祛风止痛的功效。

〖骨气食谱〗

“参归羊肉汤”

配料:党参15克 ,枸杞子15克 ,当归10克 ,羊肉150克 ,生姜10克 ,大枣10枚。

功效:党参补中益气、健脾益肺;枸杞子滋肾润肺、补肝明目;当归补血活血、调经止痛、润肠通便;羊肉温补脾胃、温补肝肾、补血温经;生姜发汗解表、温遏制呕、温肺止咳;大枣健脾益胃、补中益气;此汤拥有健脾补肝肾的功效。

“银耳罗汉果煲鸡汤”

配料:银耳40g ,鸡1只 ,罗汉果4个 ,南杏一些 ,红萝卜200g ,姜2片 ,盐适量。

功效:银耳补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺;鸡益气、补精、添髓;罗汉果清肺利咽、化痰止咳、润肠通便;南杏补肺、润肺燥、止咳喘;红萝卜有健脾、宽中下气、化滞、清热解毒;生姜发汗解表、温遏制呕、温肺止咳;此汤拥有加强体质、延年益寿的功效。

“天麻蒸鲤鱼”

配料:天麻30g ,川芎、茯苓各10g ,鲜鲤鱼1条(1500g) ,清汤、调料各适量。

功效:天麻息风止痉、平肝潜阳、祛风通络;川芎活血行气、祛风止痛;茯苓渗湿利水、健脾和胃、宁心安神;鲜鲤鱼补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒;此菜拥有降压去湿 ,祛风强肾的功效。

“麻油拌菠菜”

配料:菠菜1斤 ,食盐、麻油适量。

功效:菠菜养血止血、滋阴润燥、通利肠胃;麻油通脉开胸、下气调钟注止渴润燥;此菜拥有通肠胃、止渴润燥的功效。

“枸杞海参猪肉饼”

配料:干海参150克 ,精猪肉300克 ,枸杞15克 ,鸡蛋1个。

功效:海参补肾益精养血;鸡蛋滋阴润燥、养血安神、补脾和胃;猪肉滋阴润燥、益血生津;枸杞子滋肾润肺、补肝明目;此主食拥有滋阴润燥、补肾益精的功效。

〖温馨提醒〗

    一、在隆冬季节 ,对高血压、动脉硬化、冠心病患者来说 ,要出格提高警惕 ,谨防发生。

    二、把稳防寒保暖。在气温降到0℃以下时 ,要实时增添衣服 ,衣裤既要保暖机能好 ,又要柔软宽松 ,不宜穿得过紧 ,以利血液流畅。

    祝好伴侣支出九牛二虎力 ,不作七拼八凑文!