前人云：“冬令进补，来年打虎。”立冬是进补的黄金时期，合理的食补能招架寒冷、补充元气。《黄帝内经》“秋冬养阴”等养生经验，为冬季进补提供了理论凭据。入冬后饮食需少生冷、多蔬果，且进补要因人而异。下面为各人介绍几种适合冬季进补的食材。
1、白萝卜
冬季人体阳气内藏，易郁关生痰火。白萝卜性凉，能顺气消食、化痰止咳、生津润燥，可调度怒火虚旺、清肺热、利肝脏，还有宽肠通便、理气化痰之效，消化不良或便秘者食用有益。白萝卜排骨汤，健脾益气，做法单一，将排骨焯水后与姜、葱放入砂锅，加水大火煮开转幼火煲30分钟，再倒入萝卜、放盐煲15分钟即可。
2、木耳
民间有冬令吃木耳滋养的习惯。黑木耳性平味甘，能活血止血、补气强身、补血通便、润肺清涤胃肠，对防治动脉粥样硬化、冠心病有援手。它富含炊事纤维，可推进胃肠蠕动、改善便秘。黑木耳炒山药，健脾固肾、润燥补肺，山药切片、黑木耳撕幼块，油热后同炒，加盐调味即成。
3、白菜
白菜是冬季常见蔬菜，微寒味甘，有清热解毒、止咳化痰、通利胃肠等功效。其富含维生素和矿物质，能加强抗病能力、预防感冒、维持骨骼牙齿健全、调节血压。白菜豆腐汤，健脾利湿，白菜切段、豆腐切块焯水后，锅中加油炒香姜蒜葱，放入豆腐略煎加水炖，再放入白菜煮几分钟，加盐和鸡精调味。
4、洋葱
洋葱性味辛温，入肺经，含硫化物和挥发油，能刺激消化液排泄、改善肠路职能、预防感冒，还有抗菌、抗炎、解毒、防癌作用。洋葱炒肉，可缓解脾胃虚寒、纳呆食少，洋从注猪肉切丝，肉丝加生粉，油热后先炒肉丝盛出，再煸炒洋葱，放入肉丝翻炒，加调味品，洋葱九成熟起锅。
5、莲藕
冬藕营养丰硕，对心脾补益作用凸起，还可入肾，是大哥体虚者的梦想养吩旆。莲藕老鸭汤，幽香开胃、滋阴润肺，莲藕切块、鸭肉切块焯水、百合泡水，所有资料放入砂锅加水煲至肉熟汤成，加盐调味。
6、枸杞
据《神农本草经》纪录，枸杞久服能坚筋骨、轻身耐老。其性甘平，能滋养肝肾、益精明目。现代钻研批注，枸杞有提高免疫力、明目、抗委顿等作用，但感冒发热、脾胃幽微及腹泻者不宜食用。枸杞龙眼粥，补脾益肾、养血安神，龙眼肉、枸杞、大枣、粳米洗净，锅中加水，先煮粳米8分钟，再放入其他食材，20分钟后煮成稀粥食用。
冬季合理进补，能让身段在寒冷季节维持优良状态。凭据自身情况选择相宜的食材，享受健全又美味的冬季。
前人云：“冬令进补，来年打虎。”立冬是进补的黄金时期，合理的食补能招架寒冷、补充元气。《黄帝内经》“秋冬养阴”等养生经验，为冬季进补提供了理论凭据。入冬后饮食需少生冷、多蔬果，且进补要因人而异。下面为各人介绍几种适合冬季进补的食材。
1、白萝卜
冬季人体阳气内藏，易郁关生痰火。白萝卜性凉，能顺气消食、化痰止咳、生津润燥，可调度怒火虚旺、清肺热、利肝脏，还有宽肠通便、理气化痰之效，消化不良或便秘者食用有益。白萝卜排骨汤，健脾益气，做法单一，将排骨焯水后与姜、葱放入砂锅，加水大火煮开转幼火煲30分钟，再倒入萝卜、放盐煲15分钟即可。
2、木耳
民间有冬令吃木耳滋养的习惯。黑木耳性平味甘，能活血止血、补气强身、补血通便、润肺清涤胃肠，对防治动脉粥样硬化、冠心病有援手。它富含炊事纤维，可推进胃肠蠕动、改善便秘。黑木耳炒山药，健脾固肾、润燥补肺，山药切片、黑木耳撕幼块，油热后同炒，加盐调味即成。
3、白菜
白菜是冬季常见蔬菜，微寒味甘，有清热解毒、止咳化痰、通利胃肠等功效。其富含维生素和矿物质，能加强抗病能力、预防感冒、维持骨骼牙齿健全、调节血压。白菜豆腐汤，健脾利湿，白菜切段、豆腐切块焯水后，锅中加油炒香姜蒜葱，放入豆腐略煎加水炖，再放入白菜煮几分钟，加盐和鸡精调味。
4、洋葱
洋葱性味辛温，入肺经，含硫化物和挥发油，能刺激消化液排泄、改善肠路职能、预防感冒，还有抗菌、抗炎、解毒、防癌作用。洋葱炒肉，可缓解脾胃虚寒、纳呆食少，洋从注猪肉切丝，肉丝加生粉，油热后先炒肉丝盛出，再煸炒洋葱，放入肉丝翻炒，加调味品，洋葱九成熟起锅。
5、莲藕
冬藕营养丰硕，对心脾补益作用凸起，还可入肾，是大哥体虚者的梦想养吩旆。莲藕老鸭汤，幽香开胃、滋阴润肺，莲藕切块、鸭肉切块焯水、百合泡水，所有资料放入砂锅加水煲至肉熟汤成，加盐调味。
6、枸杞
据《神农本草经》纪录，枸杞久服能坚筋骨、轻身耐老。其性甘平，能滋养肝肾、益精明目。现代钻研批注，枸杞有提高免疫力、明目、抗委顿等作用，但感冒发热、脾胃幽微及腹泻者不宜食用。枸杞龙眼粥，补脾益肾、养血安神，龙眼肉、枸杞、大枣、粳米洗净，锅中加水，先煮粳米8分钟，再放入其他食材，20分钟后煮成稀粥食用。
冬季合理进补，能让身段在寒冷季节维持优良状态。凭据自身情况选择相宜的食材，享受健全又美味的冬季。